THE DEFINITIVE GUIDE TO 굴비

The Definitive Guide to 굴비

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비늘 결 반대방향으로 칼등을 세워 밀어주면, 커다랗고 두꺼운 비늘이 잔뜩 떨어집니다. 꼼꼼하게 모두 제거해주세요. 

그 맛을 내는 과정에서 통보리에 보관하는 조건은 필수가 아니었던 거지요.

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녹차가루, 우롱차가루를 타거나 녹차티백, 우롱차티백을 우린 물(겨울에는 따뜻하게, 여름에는 얼음 동동 띄워 차갑게)에 흰밥을 말아 쿰쿰, 꾸덕꾸덕, 짭조름한 보리굴비 한조각을 올려 먹으면 다른 반찬 전혀 필요 없이 한그릇 뚝딱이다.

우리가 앉은 방향에서 바라본 자리입니다. 저기 앉아서 밥을 공기에 담고 계신 분이 주인 보리굴비 할머니 같아요.​​

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다이아몬드 모양의 영광굴비 인증마크 굴비 구입하실 때 꼭 확인하셔야하는 부분이죠^^

굴비조림이 어느정도 익었을 보리굴비 때 양파, 청양고추, 청경채 등 취향에 맞게 야채를 얹어줍니다.

대접으로 두그릇이나 먹었는데 포스팅 후 동네 한바퀴 돌다 와야겠어요. ㅋㅋ

그래서 겨울방학으로 가족이 모두 모여서 지난 토요일에 전남 영광군 법성면에 보리굴비 자리잡고 있는 강화식당으로 가서 보리굴비정식을 먹고 왔어요.​​

 안녕하세요. 윰리입니다. 이번에 유튜버 박막례할머니의 신간, 박막례시피-배부르다고 착각하지 마를 구입했습니다. 평소에 열심히 영상을 챙겨보는 구독자이기도 하지만 부제 '배부르다고 ��

일반 소비자들은 '국산' 참조기를 '영광'에서 소금에 절여 말린 것을 '영광굴비'라고 믿고 구매한다는 뜻입니다.

한쪽 찢어 얻어  먹으면  짭조름하고 구수한 보리굴비가 입맛을 되돌려 주기도 하지요.

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